In Love With Food

Masih bikin foto untuk event NCFPC dengan tema In Love With Food.

Hari Sabtu, lagi nyiapin bekal roti untuk Farah Lomba Mewarnai dalam rangka peringatan Maulid Nabi di masjid kompleks-ku. Tiba-tiba aja dapet ide motret roti dan selai ini. Simple aja fotonya, props-nya juga seadanya banget.

Kalo foto apple ini sebenernya dibuat karena pingin ikutan challenge SLF#12 : Fresh Fruits. Tapi baru buat MP-nya...layoutnya culun abiiis..hiks. Aku ikutin juga ke event NCFPC karena red apple bentuknya seperti 'heart' khan? ;D..:))

Enjoy the pic!

Dadar Gulung

Akhirnya kesampaian juga bikin Dadar Gulung. Udah lama juga sih Faiz, anakku minta dibuatin Dadar Gulung tapi belum sempat-sempat. Kemaren lagi rajin banget, barengan bikin Roti Pandan bikin Dadar Gulung juga. Resepnya hasil Googling nemu resep di Multiplynya Mba' Lily Harun (Thank's ya Mba').

Dadar gulungnya aku bikin 2 warna, hijau dan coklat.



Bikinnya sih walau baru pertama kali nggak ada kendala yang berarti. Pertama-tama buat dadarnya koq nggak bisa berpori seperti yang dijual di toko..akhirnya setelah dua tiga kali test, ketemu dech celahnya. Panaskan dulu wajan dadarnya sampai panas baru tuang adonan, trus kecilkan api...dijamin dech dadarnya bisa berpori seperti yang tampak di photo. Oh iya, untuk adonan dadar aku tambahin air dikit dari resep (dikira-kira aja kekentalannya).

Berikut Resepnya :

DADAR GULUNG

Lily Harun.Mulitply.com

BAHAN

Kulit dadar:
►250 gr tepung terigu
►500 ml santan encer (boleh campur dengan air perasan daun pandan kalau ingin berwarna hijau)
►1 butir telur
► 2 sdm mentega cair

Inti kelapa:
► 200 gr desiccated coconut
► 200 gr gula jawa (boleh juga gula pasir biasa)
► sedikit nangka masak, potong bentuk dadu (agar rasa dan harumnya lebih sip)
► 2 sdm mentega

CARA MEMBUAT

Kulit dadar:
► campur semua bahan, aduk, sampai tepung larut dan tidak menggumpal
► panaskan pan anti lengket, olesi sedikit mentega
► ambil adonan secukupnya, tebar merata dalam pan
► tunggu sejenak sampai dadar masak seutuhnya sebelum diangkat (gak perlu dibalik)

Inti kelapa:
►aduk kelapa, gula, dan mentega
►tambahkan sedikit air panas (agar desiccated coconut menjadi lembut)
►masak dengan api kecil, aduk agar merata
►kalau kelapa inti sudah masak, tambahkan potongan nangka, aduk sebentar.
►dinginkan, siap digunakan untuk dadar.

Penyelesaian:
►ambil selembar dadar, tambahkan 1 sdm kelapa inti
►gulung dadar berisi kelapa sesuai selera
►siap disajikan

Untuk kira-kira 20 potong

ROTI PANDAN

Bogor hujan terus...mau kemana-mana males. Palingan nonton tivi aja di rumah sambil ngemil. Sabtu ini anak-anak minta dibuatin roti. Ibu..bikin roti dong khan udah lama nggak bikin roti, anak-anak request hihihi.... Dasarnya emang pada doyan banget ama yang namanya roti, tiap ke Mall pasti minta roti Bread Talk.

Akhirnya nguplek-uplek di dapur juga bikin roti pandan. Resepnya masih sama dengan Roti Empuk/Soft Bread (ada di postingan sebelumnya) cuma ditambahin 2 tetes pasta pandan. Isinya aku pakein selai nanas sisa bikin nastar lebaran lalu hiyaaa awet karena aku simpan di freezer:))

Dimakan anget-anget baru keluar dari oven ditemani segelas teh hangat...hmmm yuuummmy......

Cookies & Candy

Kali nggak berbagi resep tapi berbagi foto. Ini foto2 yang aku buat untuk event NCFPC NCC Food Photography Club). Objectnya hanya biskuit cemilan anakanakku dan permen yuppie. Karena temanya "In Love With Food" aku tambahkan elemen-elemen dekoratif seperti pita pink, sprinkels bentuk heart atau wadah snack warna pink. Sayang watu motret nggak pakai taplak..hiks. Abis nyari-nyari taplak koq ya nggak ada yang matching.

Ya sudahlah...motret object seadanya dengan property seadanya

Enjoy the pic!



Yang ini permen yuppie...

Sambal Oncom

Ini mah masakan paling guampaaang...tapi uenaaaak bin mantaaab. Pedesssss....tapi nggak bikin kapok. Resepnya :

Sambal Oncom
by Dapur Tati

Bahan :
2 potong oncom (yg permukaannya orange)
15 buah cabe rawit merah (suka-suka, boleh ditambah or dikurangi)
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
daun jeruk 3 lembar
garam secukupnya
minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
Haluskan oncom. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam.
Tumis sampai harum.
Masukkan oncom yang sudah dihaluskan.
Aduk-aduk tambahkan sedikit air, biarkan sampai bumbu meresap dan sambal agak kesat.
Angkat, hidangkan.

Slruuup..selamat mencoba