Minggu, 08 Februari 2009

Mie Goreng Jawa



Hari ini males banget mau masak. Hujan dari malem gak brenti-brenti..males banget mau ke tukang sayur. Tengok kulkas, ada ayam ungkep, bakso, persedian sayuran lumayan...ya udah bikin Mie Goreng Jawa aja. Resepnya dari majalah Sedap tapi udah aku modif sesuai bahan yang ada.

Mie Goreng Jawa

Bahan :

250 gr mie telor kering, seduh
Kecap asin
Kecap manis
2 potong ayam goring, suwir-suwir
4 butir bakso sapi, iris
2 butir telur, kocok lepas
Caisim, potong-potong
Kol, iris
Daun bawang & seledri, iris
Bawang goreng

Bumbu halus :

3 siung bawang putih
4 butir bawang merah, goring
2 butir kemiri, sangrai
10gr ebi, seduh & goring

Cara membuat :

  1. Aduk mie, dengan kecap asin & kecap manis tambahkan sedikit minyak goring supaya nggak lengket
  2. Panaskan minyak goring, masukkan telur kocok & aduk sampai berbutir. Sisihkan
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan caisim, kol, daun bawang dan seledri. Tambahkan bakso, telur dan ayam sumir. Aduk sampai agak layu.
  4. Masukkan mie, aduk rata. Tambahkan kecap asin dan kecap manis sesuai selera.
  5. Angkat, tabur bawang goring.
  6. Sajikan

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar