Jumat, 05 Desember 2008

Lontong

Udah lama nggak bikin lontong, kangen makan lontong hehe...keluar dech si 'panci Isa' dari peraduannya (baca:gudang). Kebetulan di tukang sayur lagi ada daun pisang bagus, jadi dech makan lontong.

Gampang lho bikinnya, cobain dech. Pertama-tama daun pisangnya dilap sampai bersih, trus disobek-sobek sesuai sesuai dengan ukuran lontong yang diinginkan. Siapkan lidi untuk menyemat. Buat selongsongnya....


Bahan :
1 kg beras putih
Daun pisang batu
Lidi atau tusuk gigi.
Air untuk merebus.

Cara membuatnya :

Cuci beras hingga bersih, tiriskan.

Buat selongsong lontong (lihat gambar). Semat salah satu ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.

Isi selonsong lontong dengan beras kurang lebih ½ nya, semat ujung lain dengan lidi juga. Lakukan hingga beras habis.

Tata lontong dalam panci tekan, beri air hingga terendam. Rebus 1 jam dari dihitung dari bunyi desis pertama.

Biarkan uap panasnya hilang, buka panci tekan. Angkat dan tiriskan dengan posisi berdiri.

1 komentar:

  1. Prestonya bagus, kebetulan saya lagi nyari
    merknya apa dan harganya berapa
    terima kasih

    BalasHapus