Kamis, 25 September 2008

Nastar


Ini kue kesukaan Faiz. Secara bikinnya kalau pas Lebaran aja, jadi kemunculannya selalu ditunggu-tunggu dan selalu bikin kangen.
Nastar
Sumber: Sedap Sekejap

400 g mentega
50 g gula bubuk
2 kuning telur
25 g susu bubuk
50 g keju cheddar parut
325 g terigu

Selai nanas:
500 g nanas parut
150 g gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt garam

Olesan:
2 kuning telur, sampur dengan 2 sdm susu evaporated

Hiasan:
Cengkeh

Buat selai nanas lebih dahulu: Masak nanas hingga menjelang mengering, kecilkan api. Masukkan gula, air jeruk dan garam, aduk di atas api kecil sampai menjadi selai.
Kocok mentega dan gula sampai lembut. Tambahkan telur, kocok kembali sampai rata. Masukkan terigu, susu bubuk, keju parut, aduk rata.
Ambil sejumput adonan kulit, isi dengan selai, bentuk sesuai selera. Hias dengan cengkeh.
Oven setengah matang, olesi campuran kuning telur dan susu evaporated, oven kembali sampai matang.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar