Chiffon Ketan Hitam

Masih dalam rangka memberdayakan hasil penemuan setelah stock opname gudang hehe... Bikin Chiffon Ketan Hitam resepnya (Almh) Mba' Ruri. Ini dia resepnya

Chiffon Ketan Hitam
Resep by Almh Ruri (NCC)

Bahan 1 :

200 ml putih telur ~ sekitar 5 butir
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam

Bahan 2 :

5 butir kuning telur
100 ml santan kental
75 ml minyak sayur
150 gr tepung ketan item

Caranya Membuat :

Masukin tepung ketan item kedalam wadah, buat lubang ditengahnya

Tuang kuning telur, minyak sayur dan santan

Aduk searah pake whisk sampe jadi adonan yang kental

Campur putih telur, gula pasir dan garam

Kocok campuran putih telur dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental

Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk pake spatula sampe tercampur rata

Tuang ke loyang chiffon yang tidak dioles sama sekali, bagian dasarnya boleh dialasi kertas roti

Panggang dalam oven suhu 180 C selama lk 50 menit

Setelah matang, keluarkan dari oven, langsung tunggingin loyang biarkan sampai dingin, baru keluarin chiffonnya